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9 fotos de Lima en Instagram

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El ABC de los restaurantes en Lima

A es por Amor Amar y su chaufa de quinua (o quinoa).

Amor Amar - Chaufa de quinua (foto Lima es Linda)

Foto: Instagram PluckyTraveler

B es por Los Bachiche y su mondonguito a la peruviana.

Bachiche - Mondonguito a la Peruviana (foto Los Bachiche)

Foto: Los Bachiche

C es por Central (# 4 del mundo, según The World’s 50 Best) y su menú degustación de 17 platos, Alturas Mater.

Foto:  Central Restaurante

Foto: Central Restaurante

D es por Danica y sus ravioles de choclo tipo humita.

Danica - Ravioles de choclo tipo humita (foto Danica)

Foto: Danica Fusione Italo-Peruviana

E es por Edo y su maki acevichado.

Foto:  Edo Sushi Bar

Foto: Edo Sushi Bar

F es por Fiesta (# 20 de Latinoamérica, según The World’s 50 Best – Latin America) y su arroz con pato.

Foto:  Restaurante Fiesta Gourmet

Foto: Restaurante Fiesta Gourmet

G es por La Gran Fruta y su peruanísimo jugo de lúcuma y chirimoya.

Foto:  La Gran Fruta

Foto: La Gran Fruta

H es por La Huaca Pucllana y su chicharrón de cuy sobre patacones de plátano, con vista a un templo pre-colombino.

Foto:  Restautant Huaca Pucllana

Foto: Restautant Huaca Pucllana

I es por IK y su hermandad cerrada en un tiradito.

Foto:  IK

Foto: IK

J es por José Antonio y su buffet criollo, uno de los más variados de Lima.

Foto: José Antonio

Foto: José Antonio

K es por KO Asian Kitchen y su pad thai, que te teletransporta a Bangkok.

Foto:  KO Asian Kitchen

Foto: KO Asian Kitchen

L es por  Lima 27 y su pastel de choclo.

Foto:  Lima 27

Foto: Lima 27

M es por Maido (# 44 del mundo, según The World’s 50 Best) y su asado de tira Nitsuke.

Foto:  Maido

Foto: Maido

N es por Nanka y su pachananka orgánica.

Foto:  Nanka

Foto: Nanka

O es por Osaka y sus mariscos al fuego.

Foto:  Osaka

Foto: Osaka

P es por Papacho’s y su hamburguesa papacha.

Foto:  Papacho's

Foto: Papacho’s

Q es por Quinoa y su bowl proteico, con quinua tricolor, pollo, espinaca fresca, pesto y queso parmesano.

Foto:  Quinoa

Foto: Quinoa

R es por Rafael y su pizza de berenjenas y champiñones portobello a la parrilla.

Foto:  Rafael

Foto: Rafael

S es por el Segundo Muelle y su ceviche de mariscos a los tres ajíes.

Foto:  Segundo Muelle

Foto: Segundo Muelle

T es por el Chifa Titi y su pato asado.

Foto:  Chifa Titi

Foto: Chifa Titi

V es por Veggie Pizza y su pizza Dalia del Bosque.

Foto:  Veggie Pizza

Foto: Veggie Pizza

W es por Chez Wong y su ceviche con pescado recién salido del mar.

Foto:  Revista Asia Sur

Foto: Revista Asia Sur

Z es por Zimmermann y la mejor torta de chocolate del Perú (y, probablemente, del mundo).

Zimmermann - Torta de Chocolate (foto Zimmermann)

Foto: Zimmermann

En este ABC nos faltan la U, X e Y… ¿tienes alguna recomendación?

¿Qué otros restaurantes añadirías a la lista?  ¡Dínoslo en los comentarios!